PRZYSTAWKI
Półmisek typowych dla Trentino wędlin i serów, ich musztard i kwaśnych warzyw (7.12)
18 €
Anchois kantabryjskie 2.0, grzanka maślana z majonezem z dzikiego czosnku i limonki oraz stracciatella (1,7,12,10)
18 €
Sałatkowe carpaccio mięsne z rukolą, płatkami parmezanu i pomidorkami koktajlowymi (7.12)
16 €
Sałatka z rukoli, czerwonej radicchio, ostrej plamki i rosie ziemniaczanej (1,3,12)
15 €
Przysmaki Sarca: marynowany i wędzony pstrąg pstrągowy, ikra łososia, grzanki i loki z masłem ziołowym (1,3,7,12,4)
20 €
PIERWSZE DANIA
Bigoli dei Siori: sos pomidorowy, kiełbasa Trentino i papryczka chilli (1,3,12)#
15 €
Pełnoziarniste półksiężyce „Schlutzkrapfen” nadziewane szpinakiem, roztopionym masłem i parmezanem (1,3,7)#
15 €
Makaron brązowy z ragoutem z jelenia i gorzką czekoladą (1,3,7,9)#
16 €
Produkowane przez nas tagliatelle ciągnione w brązie z czarnymi borowikami (1,3,7,12)*#
17 €
Risotto Vialone nano z borowikami w kremie z serem pleśniowym (7, 12)
18 €
Spaghettone PARROGALLO „Felicetti” Taggiasca oliwki, pomidor i chrupiąca plamka (1,7,9)
15 €
* = Nasze mąki mogą zawierać śladowe ilości soi i musztardy.
# = Świeży makaron jajeczny
SEKUNDY
Filet pieczony z ziołami, ziemniakami z pietruszką i kapustą purpurową (4)
20 €
Grillowana polędwica wołowa, fioletowa czapka i ziemniaki opiekane
27 €
Kotlet cielęcy po mediolańsku, ziemniaki smażone, żurawina (1.3)
24 €
Grillowany filet Scottona, polenta Storo i borowiki (7)*
32 €
Żeberka wieprzowe gotowane w niskiej temperaturze, frytki pommes i domowy sos bbq (1,6,10,12)
22 €
Grillowane tomino z pomidorkami cherry, cukinią i oliwkami, sos wasabi (7.12)
15 €
TYPOWE DANIA
POLENTA CONCIA:
Polenta concia au gratin z serami dolinowymi i masłem (7) *
14 €
Knedle w bulionie mięsnym ze szczypiorkiem (1,3,7,12,6)
15 €
Spatzle, górskie fondue, pomidorki konfitowane i chrupiąca panierka (1,3,7)*
15 €
Smażona sałatka carne, słodko-kwaśna czerwona cebula, fasola i velouté
18 €
Sarna w Salmi z Teroldego z miękką polentą i borowikami (7,12) *
24 €
Gulasz wołowy z polentą Storo i fioletowym cappuccino (12)
20 €
DANIE RUSYTYCZNE:
Polenta ze Storo, borowiki, kiełbasa, grillowany ser i purpurowa kapusta (7.12)
22 €
DODATKI
Kapusta purpurowa, kminek, ocet jabłkowy, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia i pieczone ziemniaki (1.3)
10 €
Frytki (1)
6 €
Smażony świeży szpinak (7)
7 €
Bataty amerykańskie z sosem cheddar (1,7,10,12)
7 €
Warzywa grillowane lub gotowane na parze
10 €
Smażone borowiki (7)*
10 €
Grillowany fiavé z miodem, musztardą i fioletową kapustą (7.12)
10 €
MENU DZIECKA
Krajalnica do wędlin:
szynka gotowana, salami, szynka parmeńska z kawałkiem bawolego (7.12)
12 €
Macaroncino z pomidorem lub ragout (1.3)
10 €
Tortellini ze śmietaną i szynką (1,3,7,12)
10 €
Paluszki z kurczaka z frytkami (1.3)*
12 €
Kotlet z kurczaka z frytkami (1,3)*
12 €
SAŁATKA
ŚRÓDZIEMNOMORSKI:
Mieszanka sałat, radicchio, marchewka, czerwone i żółte pomidorki koktajlowe, bawola burratina (7)
10 €
TRZYDZIEŚCI:
Mieszanka sałat, radicchio, purpurowa kapusta, chrupiąca plamka, jabłko i płatki parmezanu (7)
10 €
ORIENTALNY:
Misticanza, radicchio, limonka, łosoś marynowany, marchewka, mango (4)
12 €
PIZZE
MARGHERITA
Pomidor-mozzarella-oregano
8,00 €/15,00 € - Deska do krojenia
MARINARA
Pomidorowo-czosnkowo-oregano
7,00 €/13,00 € - Deska do krojenia
PARMA
Pomidor-mozzarella- surowa szynka i płatki parmezanu
13,00 €/25,00 € - Deska do krojenia
ROMANA
Pomidor-mozzarella-filety anchois-kapary-oregano
11,00 €/21,00 € - Deska do krojenia
BOSCAIOLA
Pomidor-kiełbasa-porcini-scamorza
13,00 €/25,00 € - Deska do krojenia
QUATTRO STAGIONI
Pomidor-mozzarella-szynka-pieczarki-karczochy-oliwki
12,00 €/23,00 € - Deska do krojenia
BUFALINA
Pomidor-bazylia-bufala mozzarella-pomidorki cherry-rukola
12,00 €/23,00 € - Deska do krojenia
NAPOLI
Pomidor-mozzarella-filety anchois-oregano
10,00 €/19,00 € - Deska do krojenia
CAPRICCIOSA
Pomidor-mozzarella-szynka-pieczarki-karczochy
12,00 €/23,00 € - Deska do krojenia
QUATTRO FORMAGGI
Sery mieszane pomidorowo-mozzarella (mozzarella, gorgonzola, parmezan, scamorza)
13,00 €/25,00 € - Deska do krojenia
TONNO E CIPOLLA
Pomidor-mozzarella-tuńczyk-tropea cebula
11,00 € / 21,00 € - Deska do krojenia
LA RUSTICA
Pomidor-mozzarella-sałatka carne-tropea-cebula-czarna fasola
12,00 €/23,00 € - Deska do krojenia
BOMBA
Pomidor-mozzarella-salami-papryka jalapeno-gorgonzola
13,00 €/25,00 € - Deska do krojenia
ORTOLANA
Pomidor-mozzarella-cukinia, bakłażan, karczochy, radicchio i pomidorki koktajlowe
14,00 €/27,00 € - Deska do krojenia
FINFERLI E SPECK
Pomidor-mozzarella-kurki i speck
14,00 €/27,00 € - Deska do krojenia
AMERICANA
Ziemniaki zasmażane z pomidorami, mozzarellą i wurstel
13,00 €/25,00 € - Deska do krojenia
TREVISANA
Pomidor-radicchio-boczek-grana
12,00 €/23,00 € - Deska do krojenia
RITORTO
Pomidor-mozzarella-ricotta-speck
13,00 €/25,00 € - Deska do krojenia
CIABATTONE
Pomidor-mozzarella-kurki-pomidory Pachino-rukola-płatki parmezanu-szynka gotowana
14,00 €
SALAMINO
Pomidor-mozzarella-pikantne salami
10,00 €/19,00 € - Deska do krojenia
BIAŁE
PATASCOSS
Mozzarella-boczek-gorgonzola-por
13,00 €/25,00 € - Deska do krojenia
RECCO
Miękka szynka z mozzarellą
11,00 €/21,00 € - Deska do krojenia
SFIZIOSA
Mozzarella-pesto krem-mortadela-ziarno pistacjowo-bawole płatki
14,00 €/27,00 € - Deska do krojenia
CONTADINA
Mozzarella-kiełbasa-gotowane ziemniaki-rozmaryn
12,00 €/23,00 € - Deska do krojenia
PAPPAGALLO
Mozzarella-kwiaty cukinii-czerwone pomidorki koktajlowe-filety anchois-stracciatella
15,00 €/29,00 € - Deska do krojenia
*Nasze mąki mogą zawierać śladowe ilości gorczycy, soi i orzechów.
SŁODYCZE
Tarta z ciasta kruchego, krem kakaowy, krem pistacjowy Bronte (1,3,7,8,12)
7 €
Sernik Kokosowo-Nutella (1,7,8)
7 €
Strudel jabłkowy z sosem waniliowym (1,3,7,12)
7 €
Panna cotta z dowolnymi sosami (7)
7 €
Tiramisu z żeń-szeniem (1,3,7)
8 €
Kremowy Karmel (3, 7)
7 €
Ciasto gruszkowe Tarte Tatin (1,3,7,12)
7 €
Naleśnik z polenta z lodami waniliowymi i leśną fantazją (1.7)
8 €
Coppa Pappagallo: lody waniliowy z polewą
z czekoladą i śmietaną (3, 7) *
7 €
Domowa szarlotka z sosem waniliowym (1,3,7,12)
7 €
*Nasze mąki mogą zawierać śladowe ilości soi i musztardy.
ALERGENY
Kuchnia i pizzeria czasami nie działają w synergii
Ciasto dla osób z celiakią 3,00 €
Dodatek za wszelkie dodatki od 0,50 € do 2,00 €
Opłata za ubezpieczenie 2,50 €
1. Zboża zawierające gluten (tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe) i produkty pochodne, z wyjątkiem: a) syropów glukozowych na bazie pszenicy, w tym dekstrozy oraz produktów pochodnych, pod warunkiem że w bezpośrednim procesie nie wzrastają poziom alergenności oceniony przez EFSA dla produktu podstawowego, z którego pochodzą; b) maltodekstryny pszenne i produkty pochodne, pod warunkiem że bezpośredni proces nie powoduje podwyższenia poziomu alergenności ocenionego przez EFSA dla produktu podstawowego, z którego zostały otrzymane; c) syropy glukozowe na bazie jęczmienia; d) zboża wykorzystywane do produkcji destylatów lub alkoholu pochodzenia rolniczego do likierów i innych napojów alkoholowych.
2. Skorupiaki i produkty pochodne.
3. Jaja i produkty pochodne.
4. Ryby i produkty pochodne, z wyjątkiem:
a) żelatyna rybna stosowana jako nośnik preparatów witaminowych lub karotenoidowych;
b) żelatyna lub karuk stosowane jako środek klarujący w piwie i winie.
5. Orzeszki ziemne i produkty pochodne.
6. Soja i produkty pochodne, z wyjątkiem:
a) rafinowany olej i tłuszcze sojowe oraz produkty pochodne, pod warunkiem że bezpośredni proces nie zwiększa poziomu alergenności ocenionego przez EFSA dla produktu podstawowego, z którego zostały otrzymane;
b) naturalne mieszane tokoferole (E306), naturalny D-alfa tokoferol, naturalny octan tokoferolu Dalfa, naturalny bursztynian D-alfa tokoferolu na bazie soi;
c) oleje roślinne pochodzące z fitosteroli i estrów fitosteroli pochodzenia sojowego; d) Estry stanoli roślinnych produkowane ze steroli olejów roślinnych na bazie soi.
7. Mleko i produkty pochodne, łącznie z laktozą, z wyjątkiem:
a) serwatka wykorzystywana do produkcji destylatów lub alkoholu pochodzenia rolniczego do likierów i innych napojów alkoholowych;
b) laktytol.
8. Orzechy tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium Occidentale), orzechy pekan (Carya illinoiesis (Wangenh) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa) , pistacje (Pistacia vera), orzechy Queensland (Macadamia ternifolia) i produkty pochodne, z wyjątkiem orzechów wykorzystywanych do produkcji destylatów lub alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego do likierów i innych napojów alkoholowych.
9. Seler i produkty pochodne.
10. Gorczyca i produkty pochodne.
11. Nasiona sezamu i produkty pochodne.
12. Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach większych niż 10 mg/kg lub 10 mg/l wyrażone jako SO2.
13. Mięczaki i produkty pochodne.
14Łubin i produkty pochodne
NAPOJE
Woda mineralna naturalny filtrowany
0,70l 3,00 €
Woda mineralna filtrowany gazowany
0,70l 3,00 €
Linia Coca Cola, Fanta, Sprite New Glass Bottles
0,33 l 4,50 €
Coca cola, Coca cola 0, Fanta, Sprite, Chinotto w puszkach
3,50 €
Pepsi cola, cytryna Schweppes z beczki
0,30 l 3,50 €
0,40 l 5,00 €
Sok owocowy
4,00 €
Aperitify bezalkoholowe
4,00 €
Spritz Aperol/Campari
7,00 €
Wino czerwone Merlot luzem z winnicy Bailoni
1,00 l 15,00 €
0,50 l 8,00 €
0,25 l 5,00 €
Monvin Bianco zatrzymał się
1,00 l 15,00 €
0,50 l 8,00 €
0,25 l 5,00 €
Calice Trento DOC
8,00 €
LISTA WIN
UPŁAWY
Nosiola – winiarnia Toblino
25 €
Organiczny Pinot Grigio - Pisoni
28 €
Doktor Lugana „Otella”.
35 €
Gewurztraminer „Tiefen Brunner” Alto Adige Doc
37 €
CZERWONY
Pinot Noir – Winiarnia Toblino
30 €
Wiśnia „La Vigne”
30 €
Lagrein „Stella Alpina” – Muri Gries
30 €
Teroldego „STella Alpina” – Muri Gries
32 €
Rezerwat Lagrein – Muri Gries
45 €
Blauburgunder Sudtirol – Muri Gries
26 €
Czerwony Furlet (Rebo - Cabernet - Merlot)
31 €
Czarny niewolnik Val Venosta
28 €
BĄBELKI
Antares - Cantina Toblino Trydent Doc
35 €
szkło 8 €
Bianca Vigna Prosecco Doc brut
24 €
szkło 6 €
RÓŻA'
Róża Pinot Noir Alto Adige Falwind
35 €
PIWO
Warsteiner Brauerei z beczki
0,20 l 4,00 €
0,40 | 6.00
Moretti Czerwony z beczki
0,20 l 4,00 €
0,40 | 6.00
KONIG LUDWIG WEISS
0,30 l 4,50 €
0,50 | 6,50
Butelkowane piwo bezalkoholowe
0,33 l 5,00 €
Piwo bezglutenowe
0,33 l 6,00 €
Piwo Brenta Weizen
0,50 l 7,00 €
Niefiltrowane czerwone piwo Dolomiti w butelce
0,33 l 6,00 €
Piwo Dolomiti Pils w butelkach
0,33 l 5,00 €
Piwo Dolomiti 8 stopni Double Malt w butelce
0,33 l 5,00 €
BAR KAWOWY
Kawa
1,50 €
Bezkofeinowy
2,00 €
Jęczmień
2,00 €
Żeń-szeń
2,00 €
Cappuccino
2,50 €
Napary
3,00 €
Rumianek
2,50 €
GRAPPY I LIKIERY
Biała grappa
5,00 €
Grappa smakowa
5,0 €0
Whisky
7,00 €
Koniak
7,00 €
Gorzki
4,50 €